Com vistas panorâmicas sobre o Parque Natural do Guadiana, esta quinta tradicional alentejana remodelada possui uma piscina exterior. A herdade está cercada por plantações e produz óleos essenciais orgânicos de plantas aromáticas e medicinais. Os quartos da Herdade De Vale Côvo - AgroTurismo são climatizados e possuem uma área de estar, bem como uma casa de banho privativa. Todos apresentam uma decoração tradicional portuguesa com mobiliário em madeira esculpida e ferro forjado. É fornecido diariamente um pequeno-almoço fresco preparado com ingredientes orgânicos. No Verão, o pequeno-almoço é servido no terraço sombreado. No Inverno, as refeições são servidas na sala de estar junto à lareira. Terá ao seu dispor almoços e jantares, mediante pedido. É oferecida aos hóspedes uma visita ao lagar e o Rio Guadiana fica apenas a 20 minutos a pé. A propriedade proporciona actividades de observação de aves. Na área, os hóspedes podem observar aves como a águia dourada, a águia imperial ibérica, a águia de Bonelli, o abutre-preto e a cegonha preta. A Herdade De Vale Côvo – AgroTurismo disponibiliza estacionamento privado gratuito.